من طرف تحتوي الطماطم على فيتامينات وأملاح ومعادن هامة جداً ، كما انها فقيرة بالسعرات الحرارية ، هذا بالإضافة إلى تأكيد الدراسات على فعاليتها في ظهور التجاعيد لدى النساء ، لذا ينصحك خبراء التغذية بالإكثار من تناولها طازجة أو عصير أو داخل الوجبات .
اليوم نقدم لكِ وجبة صحية من صوص الطماطم ، لتبعدي أكثر عن التجاعيد :
المقادير:
* 1/2 كيلو جرام طماطم منزوع قشرتها (بغمسها في ماء مغلي لمدة 30 ثانية ليسهل نزع قشرتها) ، ثم تقطع إلى مكعبات .
* 1/2 كوب عدس أسود مطهي .
* 1/2 كوب ذرة مجمدة .
* علبة صلصة طماطم محفوظة (غير مضاف ملح إليها) .
* 1/4 أكواب خل أحمر .
* 1/2 كوب بصل مقطع إلى مكعبات .
* 1 ملعقة صغيرة ثوم مفري .
* 1/2 ملعقة صغيرة كمون .
الطريقة:
- تخلط جميع المكونات في إناء كبير الحجم مع التقليب حتى يغلظ القوام لمدة 15 دقيقة تقريباً.
- تحفظ الصلصة في بطرمان محكم الغلق في الثلاجة.
تقدم هذه الوجبة = 48 مقداراً.
القيمة الغذائية لكل المقدار:
السعرات الحرارية = 13
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 1
إجمالي الدهون = ----- (-)
الدهون المشبعة = ----- (-)
دهون متعددة التشبع = -----
دهون أحادية التشبع = -----
الكولسترول = ----- (-)
الصوديوم = 4 ملجم (-)
البوتاسيوم = 76 ملجم (2%)
الكربوهيدرات = 3 جم (1%)
الألياف = 5. جم (2%)
البروتينات = 1 جم
فيتامين (أ) = 2%
فيتامين (ج) = 5%
الكالسيوم = 1%
الحديد = 3%
اليوم نقدم لكِ وجبة صحية من صوص الطماطم ، لتبعدي أكثر عن التجاعيد :
المقادير:
* 1/2 كيلو جرام طماطم منزوع قشرتها (بغمسها في ماء مغلي لمدة 30 ثانية ليسهل نزع قشرتها) ، ثم تقطع إلى مكعبات .
* 1/2 كوب عدس أسود مطهي .
* 1/2 كوب ذرة مجمدة .
* علبة صلصة طماطم محفوظة (غير مضاف ملح إليها) .
* 1/4 أكواب خل أحمر .
* 1/2 كوب بصل مقطع إلى مكعبات .
* 1 ملعقة صغيرة ثوم مفري .
* 1/2 ملعقة صغيرة كمون .
الطريقة:
- تخلط جميع المكونات في إناء كبير الحجم مع التقليب حتى يغلظ القوام لمدة 15 دقيقة تقريباً.
- تحفظ الصلصة في بطرمان محكم الغلق في الثلاجة.
تقدم هذه الوجبة = 48 مقداراً.
القيمة الغذائية لكل المقدار:
السعرات الحرارية = 13
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 1
إجمالي الدهون = ----- (-)
الدهون المشبعة = ----- (-)
دهون متعددة التشبع = -----
دهون أحادية التشبع = -----
الكولسترول = ----- (-)
الصوديوم = 4 ملجم (-)
البوتاسيوم = 76 ملجم (2%)
الكربوهيدرات = 3 جم (1%)
الألياف = 5. جم (2%)
البروتينات = 1 جم
فيتامين (أ) = 2%
فيتامين (ج) = 5%
الكالسيوم = 1%
الحديد = 3%
