حلاوة الوربات
المقادير :
عجينة جلاش
2 كوب حليب طازج
نص كوب نشأ
2 ملعقة سكر
ملعقة صغيرة ماء ورد
شيرة
فستق مطحون
نحضر الحشوة :
على النار نحط الحليب + السكر + النشأ ،، ونستمر في التحريك لين يغلظ الخليط .. ونضيف ملعقة الماء ورد ،، ونحطه في صحن وندخله الثلاجة ليبرد ..
نأخذ تقريبا من 8-10 شرائح من عجينة الجلاش
ونبدأ في التحضير : ندهن الشريحة الاولى بالزيت او الزيدة
ونضع فوقها شريحه ثانية وندهن ،، وهكذا لين آخر طبقة
نقسم العجينة إلى مربعات ..
نحط الحشوة في وسط المربعات ،، ونطوي المربع على شكل مثلث
وندخلها الفرن في صينية مدهونة بالزيت حتى تحمر من تحت وفوق ...

نطلعها من الفرن وتكون محمر خفيف ،، بهذا الشكل
نحضر الشيرة (سكر + ماء)

نرش الحلاوة بالشيرة ونزينها بالفستق المطحون ..
ونقدمها بالعافية ...
المقادير :
عجينة جلاش
2 كوب حليب طازج
نص كوب نشأ
2 ملعقة سكر
ملعقة صغيرة ماء ورد
شيرة
فستق مطحون
نحضر الحشوة :
على النار نحط الحليب + السكر + النشأ ،، ونستمر في التحريك لين يغلظ الخليط .. ونضيف ملعقة الماء ورد ،، ونحطه في صحن وندخله الثلاجة ليبرد ..
نأخذ تقريبا من 8-10 شرائح من عجينة الجلاش
ونبدأ في التحضير : ندهن الشريحة الاولى بالزيت او الزيدة
ونضع فوقها شريحه ثانية وندهن ،، وهكذا لين آخر طبقة
نقسم العجينة إلى مربعات ..
نحط الحشوة في وسط المربعات ،، ونطوي المربع على شكل مثلث
وندخلها الفرن في صينية مدهونة بالزيت حتى تحمر من تحت وفوق ...

نطلعها من الفرن وتكون محمر خفيف ،، بهذا الشكل
نحضر الشيرة (سكر + ماء)

نرش الحلاوة بالشيرة ونزينها بالفستق المطحون ..
ونقدمها بالعافية ...




















