لولو
مشرف قسم
  
العمر : 20
سجّل في : 25 مارس 2008
عدد المساهمات : 1605
المزاج : مبسوطة
|  موضوع: فاهيتا الدجاج  الأحد أبريل 13, 2008 7:44 pm | |
|
«… فاهيتا الدجاج …»
المقــادير:
2 حبة فلفل تشيليز
(مقطع)
2 فص ثوم (مقطع)
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
(مقطعة)
عصير 1 حبة ليمون
1 ملعقة صغيرة حبق
مجفف
ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملعقة صغيرة
سكر
1 كوب ماء
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي – ملح
أقل
3 حبات فلفل، بعدة ألوان حسب الرغبة (مقطعة لشرائح
كبيرة)
4 صدور دجاج (مقطعة لشرائح)
4 ملاعق كبيرة
زيت
3 حبات بصل (مقطعة لشرائح نحيفة)
1 ملعقة كبيرة
صلصة ورسسترشاير
فلفل (حسب الرغبة)
8 قطع
تورتيلا
صلصة مكسيكية
كريمة
حامضة
طريقة التحضير:
. في وعاء قليل العمق، توضع حبات
التشيليز والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والأوريغانو والسكر والماء ومكعبا
مرقة الدجاج ماجي – ملح أقل والفلفل، وتخلط جيداًً.
. تضاف قطع الدجاج وتحرك
وتغطى وتترك لتنتقع لمدة ساعة أو طيلة الليل في البراد.
. يسخن الزيت في وعاء،
ويصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع)، ويقلى حتى يكتسب لوناً بيناً. يرفع من
الوعاء ويترك جانباً.
. باستخدام نفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل، ثم
توضع جانباً، ويقلى الفلفل في نفس الوعاء لبضع دقائق، مع إضافة القليل من الزيت إن
لزم الأمر.
. يعاد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة ورسسترشاير إلى الوعاء.
تطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضح الدجاج.
.
يضاف الفلفل حسب الرغبة ويقدم مع التورتيلا والصلصة والكريمة
الحامضة.
|
|
|
|
|
noraty
عضو مميز جدا
 
العمر : 21
سجّل في : 08 أبريل 2008
عدد المساهمات : 204
العمل/الترفيه : student
المزاج : coooooooooooool
| | موضوع: رد: فاهيتا الدجاج الأربعاء ماي 14, 2008 11:02 am | |
| | شكرا كتيييييييييييييييييير |
|
lion messi 19
عضو برونزي
  
العمر : 14
سجّل في : 02 يونيو 2008
عدد المساهمات : 1153
المزاج : مبسوط
| | موضوع: رد: فاهيتا الدجاج السبت يونيو 07, 2008 9:41 pm | |
| | مشكورة |
|
